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L’Ecrin Blanc ****, situé à Courchevel, est une adresse incontournable où gastronomie, convivialité et raffinement se rencontrent. En été, notre hôtel devient unedestination idéale pour une clientèle en quête d’expériences uniques, mêlant nature, bien-être et plaisirs culinaires. Rejoindre notre équipe, c’est faire partie d’une aventure humaine et professionnelle au sein d’un établissement où chaque service devient un moment d’exception.
Pour la saison été 2025, nous recherchons un·e Chef·fe de Rang – Barman·aid afin d’assurer un service attentif et de qualité, aussi bien en salle qu’au bar.
Si vous appréciez le contact client, que vous avez le sens du détail et du service, et que vous aimez offrir des moments conviviaux, alors ce poste est fait pour vous ! Votre mission ? Garantir une expérience fluide et élégante en orchestrant le service en salle et en assurant un accueil professionnel et soigné au bar.
En tant que Chef·fe de Rang - Barman·aid, vous êtes garant·e d’un service fluide et attentif, en assurant la gestion de votre rang avec efficacité et professionnalisme. Vous prenez les commandes, conseillez les client·e·s sur les plats et les boissons, et veillez à la coordination avec la cuisine pour garantir un envoi harmonieux des assiettes.
Au bar, vous êtes responsable du service des boissons, en veillant à leur préparation et à leur distribution selon les standards de l’établissement. Vous assurez un accueil chaleureux et attentif, contribuant ainsi à l’ambiance conviviale du lieu.
L’expérience client est au cœur de votre mission : Vous incarnez l’esprit de l’Ecrin Blanc en offrant un service de qualité, un contact humain authentique et un véritable sens du détail. Vous créez une atmosphère agréable et élégante, propice à la détente et au plaisir gustatif.
Vous êtes également responsable de l’organisation et de l’entretien de votre espace de travail. Vous veillez à la mise en place et au réassort des produits en salle comme au bar, gérez les stocks et passez les commandes nécessaires pour assurer un service fluide et sans rupture.
Enfin, vous appliquez et faites respecter les normes d’hygiène et de sécurité, aussi bien en salle qu’au bar, en maintenant un environnement propre et conforme aux standards HACCP.
✔ Vous avez une expérience confirmée en restauration et en service bar, idéalement en hôtellerie haut de gamme.
✔ Vous maîtrisez les techniques de service en salle et au bar, avec une excellente connaissance des boissons et accords mets-vins.
✔ Vous êtes organisé·e, rigoureux·se et avez un excellent sens du service.
✔ Vous avez le sens du détail et aimez créer une ambiance chaleureuse et élégante.
✔ La maîtrise d’une langue étrangère est un atout pour interagir avec notre clientèle internationale.